Montag, 15. Juni 2020
#PlatjaLAlmadrava – #Spain #Spanien #Spagna #España
Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥
…10 Uhr wird es wieder, bis ich aus dem Bett fall‘ *grummel* – dann fehlt mir nachher eine Stunde am Strand! Aber wenn man so lazy ist…?
Montag, 15. Juni 2020
#PlatjaLAlmadrava – #Spain #Spanien #Spagna #España
Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥
…10 Uhr wird es wieder, bis ich aus dem Bett fall‘ *grummel* – dann fehlt mir nachher eine Stunde am Strand! Aber wenn man so lazy ist…?
500g Kartoffeln mit Schale (waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden – in Salzwasser ca. 10 Minuten vor kochen – abseihen und in eine grosse Schüssel geben mit
2EL Olivenöl (extra Virgin) und
¼ TL Thymian (getrocknet) und
130g Kirschtomaten (gewaschen und halbiert) und
500g Kartoffeln (festkochend – schälen, in 0,5cm Scheiben schneiden und im Salzwasser vor kochen)
300g Zucchini (schale teilweise abschälen und in 0,5cm Scheiben schneiden)
125g Speckwürfel (in einer Pfanne ohne Öl anbraten)
150g geriebenen Parmesan
30g Butter