…und nu‘ werden wir verjagt *grmpf*!

Mittwoch, 1. Juli 2020

#PlatjaLAlmadrava #Deveses #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥

…9 Uhr und ich quäl‘ mich aus dem Bett! Muss heut‘ früher raus, wenn ich noch an den Strand will, denn ein neuer Kuchen will wieder gebacken werden. Der Schoko-Walnusskuchen (The Bomb) fand gestern sein letztes Krümelchen – also muss Nachschub her!

Erdnusskuchen aus dem Omnia

Erdnusskuchen aus dem Omnia

  • 125g weiche Butter
  • 200g Zucker und 1P. Vanillezucker (8g)
    mit dem Mixer gut verrühren.
  • 3 Eier
    einzeln eingeben und immer gut verquirlen.
  • 200g Erdnussbutter (gesalzen)
    gut in die Butter-Zucker-Eiermasse vermischen
  • 200g Mehl und 1P. Backpulver (7g) mischen

Chickenlegs (Drumsticks) on Potatos

Chickenlegs on Potatos

Zutaten:

  • 500g Kartoffeln mit Schale (Waschen und in ca. 3mm Scheiben schneiden in eine grosse Schüssel geben).
  • 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin) hinzugeben und gut durchmischen.
  • 1 TL Thymian (getrocknet) hinzugeben.
  • 2 grosse Knoblauchzehen hacken und ebenfalls untermischen.
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer dazu.

Potatos with Cherrytomatos and Feta

Zutaten und Zubereitung:

    • 500g Kartoffeln mit Schale (waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden – in Salzwasser ca. 10 Minuten vor kochen – abseihen und in eine grosse Schüssel geben mit

    • 2EL Olivenöl (extra Virgin) und

    • ¼ TL Thymian (getrocknet) und

    • 130g Kirschtomaten (gewaschen und halbiert) und

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf

  • 800g Blumenkohl (in Röschen – den Strunk in Scheiben schneiden)
  • 1-2 EL Olivenöl (extra Virgin)
  • 50g Cipollina (Frühlingszwiebeln – in feine Ringe schneiden)
  • 1 Sedano (Stangensellerie – in feine Scheiben schneiden)
  • ¼ grosse Zwiebel (in feine Scheiben schneiden)
  • 2 Knoblauchzehen (klein hacken)
  • 50g Bacon in Würfel

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