Joghurt-Himbeer-Sahne-Dessert

Joghurt-Himbeer-Sahne-Creme

500g Greek-Joghurt
1 Zitrone (abgeriebene Schale & Saft)
150g Zucker (Süßstoff)
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Alles verrüren
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200ml Sahne 35% steif schlagen
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unter die Joghurtcreme gleichmässig unterheben
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Gelatine (für ca. 750ml Flüssigkeit) quellen lassen, langsam erwärmen und in die Joghurtcreme einrühren.
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500g TK-Himbeeren
130g Zucker (kein Süßstoff!)
langsam zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten leise vor sich hinköcheln lassen
2TL (gehäuft) Maizena in
2EL Moscatel verrühren und
in die Himbeer-Creme mischen
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Kurz aufkochen, dass das Maizena sich entfalten kann
Auskühlen lassen

Die ersten „Gehversuche“ mit dem Omnia-Ofen!

Mittwoch, 2. März 2016

#Guelmim – Oase #Tighmert #Marokko #Marocco #Marruecos #Morocco

Guten Morgen Guelmim ♥
8 Uhr und Julia trällert ihr „Guten Morgeeeeeeeeeeen“ – wir springen direkt aus den Federn. Julia ist also doch nicht so ganz ohne Chance :D
Wir haben wunderbar geschlafen hier vor dem Marjane Supermarkt in Guelmim – und der Tag begrüsst uns sonnig mit ein paar Schleierwolken, die sich aber schon bald verziehen.
Fast in Rekordzeit sind wir startklar – die ersten Camper kommen schon zum Einkaufen (wir zählen drei) und wir gehen, denn wir haben ja gestern schon alles erledigt.
Unser Ziel ist es heute Sven & Doreen auf dem Camping Touareg in der Oase #Tighmert zu besuchen und dank ihrer prima Beschreibung auf deren Webseite finden wir auch ruckzuck den Platz.

Doppel-Falsches Tiramisu (mit Joghurt)

Doppel-Falsches Tiramisu (mit Joghurt)

75 g Zucker und
1/4 Flasche Rumaroma und
1/4 Flasche Bittermandelöl und
500g Joghurt rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

50 g Zartbitter-Schokoladenstreusel ebenfalls einrühren.
200 ml Sahne steif schlagen und unter die Joghurt-Masse unterheben.

150 ml starker Esspresso + 1/4 Flasche Rumaroma + 1/4 Flasche Bittermandelöl mischen und
6-7 Löffelbisquits halb eintauchen und den Boden belegen. Hälfte der Creme darauf verteilen.
Mit weiteren 6-7 Löffelbisquits und der restliche Creme eine zweite Schicht legen.
Verschlossen im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren mit Kakao-Pulver bestreuen
Dessert

Ergibt 4 grössere oder 6 kleinere Portionen

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