Der „Chef de la Cuisine“!

Mittwoch, 29. Juni 2022

#Valdelagrana #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Valdelagrana ♥

…20 nach 12 fall‘ ich heut‘ aus dem Bett – wieder mal zu viel Lärm draussen und die Tür‘ ist ja seit 11 auf, weil Nicol und Shiva draussen sind 😍

…es gibt ja ein paar Dinge…

Samstag, 18. Juni 2022

#Valdelagrana
#Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Valdelagrana ♥

…der 1-Uhr-Alarm holt mich wieder aus dem Bett – bei strahlendem SONNENSCHEIN – und glücklicherweise nimmer so heiss!

My View today - Playa de Valdelagrana - Valdelagrana – Spain

My View today – Playa de Valdelagrana – Valdelagrana – Spain

Würstchen im Speckmantel mit Feta in Blätterteig

Zutaten und Zubereitung:

  1. 6 kleine Würstchen
  2. 6 Scheiben Bacon
    Die Würstchen mit dem Bacon umwickeln – zwei davon halbieren, dass es vier Portionen gibt – beiseite legen.
  3. 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin)
  4. ½ Zwiebel in feine Würfel
  5. 2 grosse Knoblauchzehen hacken
  6. 2cm Zenzero (Ingwer) hacken

Gefüllter Hackbraten im Blätterteig

Wir benötigen:

  1. 1 grosse Karotte – schälen und fein raspeln
  2. 80g Cipollina (Cebolleta tierna) – Frühlingszwiebeln – in feine Ringe schneiden
  3. 2cm frischen Zenzero (Ingwer) – fein schneiden
  4. 2 Stangen Sedano (Stangensellerie) – jede Stange in drei Teile der Länge nach teilen und fein würfeln

Curry-Chicken mit Cashewnuss und Banane (2 Portionen)

Curry-Chicken mit Cashewnuss und Banane (2 Portionen)

Zutaten:

  1. 50g Cashewnuss-Kerne (grob zerhackt)
  2. 2EL Olivenöl (extra Virgin) – die Cashewnuss-Kerne kurz im Olivenöl (extra Virgin) an rösten – Feuer löschen und
  3. 2 Sedano (Stangensellerie) – in feine Scheiben schneiden
  4. ½ Cebolla Tierna – in feine Ringe schneiden

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