Joghurt-Himbeer-Sahne-Dessert

Joghurt-Himbeer-Sahne-Creme

500g Greek-Joghurt
1 Zitrone (abgeriebene Schale & Saft)
150g Zucker (Süßstoff)
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Alles verrüren
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200ml Sahne 35% steif schlagen
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unter die Joghurtcreme gleichmässig unterheben
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Gelatine (für ca. 750ml Flüssigkeit) quellen lassen, langsam erwärmen und in die Joghurtcreme einrühren.
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500g TK-Himbeeren
130g Zucker (kein Süßstoff!)
langsam zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten leise vor sich hinköcheln lassen
2TL (gehäuft) Maizena in
2EL Moscatel verrühren und
in die Himbeer-Creme mischen
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Kurz aufkochen, dass das Maizena sich entfalten kann
Auskühlen lassen

…vom Kuscheln zum Knutschen ist es nicht weit!

Montag, 27. Februar 2017

Praia da #Bordeira #Sagres – Vila do #Bispo #Portugal #Portogallo

Guten Morgen Praia da Bordeira ♥
…der 9-Uhr-Alarm lockt mich nicht aus den Decken 😛 Ich steh‘ erst 10 Minuten später auf! Grau ist es wieder – „grau in grau“ – leider! Portugal zeigt sich dieses Mal nicht von seiner besten Seite :~

Doppel-Falsches Tiramisu (mit Joghurt)

Doppel-Falsches Tiramisu (mit Joghurt)

75 g Zucker und
1/4 Flasche Rumaroma und
1/4 Flasche Bittermandelöl und
500g Joghurt rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

50 g Zartbitter-Schokoladenstreusel ebenfalls einrühren.
200 ml Sahne steif schlagen und unter die Joghurt-Masse unterheben.

Falsches Tiramisu

Falsches Tiramisu

ca. 4 grössere oder 6 kleinere Portionen

75 g Zucker und
1/4 Flasche Rumaroma und
1/4 Flasche Bittermandelöl und
4-6 EL Milch rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

250 g Kiri-Frischkäse einrühren.
50 g Zartbitter-Schokoladenstreusel ebenfalls einrühren.
200 ml Sahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse unterheben.

Tiramisu ♥

Tiramisu ♥


Hier das #Rezept #Tiramisu für 8 Personen :heart:
2 Eigelb mit
150 g Zucker und
4-6 EL Amaretto schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
500 g Mascarpone einrühren.
50 g Zartbitterschokolade grob raspeln und einrühren.
200 ml Sahne steif schlagen und unterheben.

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