- 500g Ravioli aus der Kühltheke
- 400g geriebenen Emmentaler
- 1 EL Thymian
- 1 TL Salz
Geriebenen Käse mit dem Salz und Thymian gut mischen – einen Teil der Ravioli in den Omnia mit Silikonform geben – und den gewürzten Käse darüber streuen. So lange wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Am Ende sollte der Käse sein.Für die Tomatensoße:
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Schweinefilet in Pilz-Sahne-Soße mit Rotwein
Für die Marinade:
- 100ml Sojasoße
- 100ml Honig
- 2 Peperoncini (getrocknet und mit dem Mörser fein zerstoßen)
- 200ml Rotwein (nicht der billigste!)
- 1 gehäufter EL Dijon-Senf (sehr scharf)
Alles gut vermischen und in einen Gefrierbeutel geben.
Broccoliauflauf
Würstchen im Speckmantel mit Feta in Blätterteig
Zutaten und Zubereitung:
- 6 kleine Würstchen
- 6 Scheiben Bacon
Die Würstchen mit dem Bacon umwickeln – zwei davon halbieren, dass es vier Portionen gibt – beiseite legen. - 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin)
- ½ Zwiebel in feine Würfel
- 2 grosse Knoblauchzehen hacken
- 2cm Zenzero (Ingwer) hacken
Lachsfilets in Crème fraîche / Sahnesauce
Zutaten und Zubereitung:
- ½ grosse Zwiebel – in feinen Würfeln
- 2 grosse Knoblauchzehen – fein gehackt
- 1 ½ Stangen Sedano (Stangensellerie) – in feinen Scheiben
- ½ Chili – ganz fein würfeln
- ½ Bund Cipollina (Cebolleta tierna – Frühlingszwiebeln) – in feinen Ringe
- 1 Brühwürfel
