Kartoffel-Kirschtomaten in Blätterteig

Zutaten und Zubereitung:

  • 16 Scheiben mittelgrosse Kartoffelscheiben (mit Schale) – ca. 1cm dick
  • Wasser und 1 TL Salz zum Kochen
  • 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin)
  • 1 Frühlingswiebel (klein schneiden)
  • 50 g Speck in Würfel
  • 3 Knoblauchzehen (fein hacken)
  • etwas Thymian
  • 1 EL Rosmarin

Krautwickel einmal anders!

Zutaten:

  • ½ Weisskohl (hobeln oder in feine Scheiben schneiden)
  • 1 Zwiebel (halbieren und in feine Ringe schneiden)
  • ½ Brühwürfel
  • 100g Speckwürfel
  • 2 EL Olivenöl (falls die Speckwürfel wenig Fettanteil haben)
  • 100ml Weisswein
  • ¼ TL Kümmel (im Mörser zerstossen)
  • 3 EL Zucker
  • 5 EL Essig

Tag 2 in Quarantäne – das Wetter spielt verrückt!

Dienstag, 16. März 2020

#PlatjaLAlmadrava #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥

…neneneneneeeeeeeeeeeee – vor 10 steh‘ ich nicht auf! Brauch‘ ich auch gar nicht, verpass‘ nämlich nix! Sind dicke fette WOLKEN am Himmel *grmpf* – aber das Wetter-App hatte es ja prophezeit!

Buntes Gemüse in Blätterteig

Zutaten:

  • ca. 200 g Blumenkohl (Röschen und Strunk in Scheiben)
  • ca. 100 g Broccoli (Röschen)
  • 1 Stangensellerie (klein schneiden)
  • 1 kleine Knolle Ingwer (Bio – gut waschen und mit Schale klein schneiden)
  • 3 Knoblauchzehen (klein hacken)
  • 2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe schneiden)

Hmmmm – warum sind denn so viele Hunde hier?

Montag, 3. Februar 2020

#Alicante #AguaAmargaPlaya #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Agua Amarga Playa ♥

Wintermodus – klar, ne? Vor halb 10 schaff‘ ich es derzeit nicht aus dem Bett zu komme 😐 Aber wozu auch eigentlich früher? Klar scheint die SONNE strahlend vom Himmel – aber baden kann ich nicht, bzw. will ich nicht! Bei 14°C Wassertemperatur (wie das Wetter-App sagt), geh‘ ich nicht rein!

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