Boah – wie lecker wieder!

Dienstag, 01. November 2022

#Valdelagrana #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Valdelagrana ♥

…um 12 fall‘ ich wieder aus dem Bett – mit herrlichstem SONNENSCHEIN – *jubel*!

My View today - Playa de Valdelagrana - Valdelagrana – Spain

My View today – Playa de Valdelagrana – Valdelagrana – Spain

Solomillo vom Schwein in süß-saurer Soße mit Ananas

Zutaten:

1 Schweinefilet mit ca. 600/700 Gram
ca, 100ml Sojasoße
ca. 50ml Honig
4 getrocknete Chili (zerstossen im Mörser)
3 Knoblauchzehen – fein zerhackt
etwas Rosmarin

Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen und von Haut und Sehnen befreien – in zwei Hälften teilen.

Broccoliauflauf

Zutaten:

ca. 500 Gramm Broccoli (mit Strunk)
Die Röschem entfernen und beiseite stellen (grosse Röschen teilen)
Den Strunk am groben Stamm schälen und dann in feine Scheiben schneiden – diese in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Abgiessen und ebenfalls beiseite stellen.

Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Sahne-Soße – 4 bis 6 Portionen (je nach Hunger und Beilage!)

Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Sahne-Soße – 4 bis 6 Portionen (je nach Hunger und Beilage!)

  • 650g Schweinefilet (dieses Mal hatte ich 2 kleine Schweinefilet mit zusammen 720g)
  • 200g Pancetta (oder roher Bacon) – dieses Mal hatte ich 300g
  • 3EL Olivenöl (extra Virgin)
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

„ES“ ist „ER“ – und „ER“ hat einen Namen → „LUCKY“!

Samstag, 27. Juli 2019

#Odvoș #Arad #Pecica #Romania #Rumänien #Romania

Guten Morgen Odvoș ♥

…Julia trällert pünktlich um 8 fröhlich ihr „Guten Morgeeeeeeeeeeen“ – nööö, nicht doch, bin doch noch sooo müde *gäääääääääääähhhhhhhhhhn*! Baffo pellt sich aus den Decken und mich holt der 9-Uhr-Alarm wieder aus dem Bett – noch immer saumüde! Aber es hilft nix – wir wollen weiter – wollen hier schliesslich nicht bleiben!

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