Lachsfilets in Crème fraîche / Sahnesauce

Zutaten und Zubereitung:

  1. ½ grosse Zwiebel – in feinen Würfeln
  2. 2 grosse Knoblauchzehen – fein gehackt
  3. 1 ½ Stangen Sedano (Stangensellerie) – in feinen Scheiben
  4. ½ Chili – ganz fein würfeln
  5. ½ Bund Cipollina (Cebolleta tierna – Frühlingszwiebeln) – in feinen Ringe
  6. 1 Brühwürfel
  7. 3-5 EL Olivenöl (extra Virgin)

    von 1 bis 7 alles in einem Topf oder in einer Pfanne anbraten.

  8. 200g Crème fraîche mit
  9. 200ml Sahne 35% vermengen
  10. 2 gehäufte TL Eneldo / Dill (getrocknet)
  11. Mit frisch gemahlener schwarzer Pfeffer würzen

    in das Gemüse geben und weiter köcheln lassen.

  12. 100ml Weisswein
  13. 1 gehäufter TL Maizena

    mischen und ebenfalls zur Crème fraîche / Sahnesauce geben. Einmal kurz aufkochen lassen, damit das Maizena sich entfalten und die Soße binden kann. Die Hälfte in den Omnia mit Silikonform geben.

  14. 500g Lachsfilets ohne Haut (bei uns waren es 540g / eine Packung aus der TK-Theke bei Lidl)

    auf die Crème fraîche / Sahnesauce geben und die zweite Hälfte der Soße darüber geben.

Backen:

  • 5 Minuten auf hoher Flamme
  • 30 Minuten auf mittlerer Flamme
Lachsfilets in Crème fraîche / Sahnesauce

Lachsfilets in Crème fraîche / Sahnesauce

Das Bild zeigt nur die ersten Schritte bis 14

Bon Appétit

Rezept by belle @ www.camper-news.com
Dir gefällt dieses Rezept? Dann freuen wir uns über ein LIKE, über einen Kommentar, eine Bewertung oder auch eine *Spende für unsere Dieselkasse ♥
*Wir bieten unseren Service kostenlos an und unsere gesammelten Informationen sind gewiss hilfreich für Dich! Daher freuen wir uns über DEINE Spende! Damit hilfst DU uns, dass wir weiter machen können ♥ VIELEN DANK ♥

Du kannst diesen Artikel auch gerne in Deiner Chronik oder in Gruppen bei Facebook teilen, ebenfalls bei Twitter oder auch bei Google+

 

This Articel was read 104 times!

Print Friendly
Please follow and like us:

belle

Über belle

→ Vagabund! = überall zu Hause ;) = Wir leben im Wohnmobil! Geboren am 06.08. als Löwin (!) in Dijon / France und mit 4 jungen Jahren mit meinen Eltern bereits nach Deutschland umgesiedelt. Auch in Deutschland war ich nie wirklich sesshaft... Hilzingen, Eigeltingen, Oberteuringen, Sigmaringen, Sigmaringen (1. eigene Wohnung), Zozznegg, Öhningen, Hilzingen, Ober-Abtsteinach, Schwalbach (bei Wetzlar), Berlin, Cuxhaven, Berlin. ...nur um die ganzen Orte zu nennen, in denen ich gewohnt habe - mal mehr, mal weniger lang. Am längsten habe ich es in Berlin ausgehalten - mit immerhin mehr als 9 Jahren (wenn man von Sigmaringen absieht, wo ich 9 Jahre jung ankam) und somit dort eigentlich die längste Zeit meines Lebens verbracht habe. Das Reisen und immer wieder Neues zu Entdecken liegt mir also offenbar im Blut - ich bin und bleibe ein Vagabund ♥

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bitte vervollständigen Sie das CAPTCHA *

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.