Für die Marinade:
- 100ml Sojasoße
- 100ml Honig
- 2 Peperoncini (getrocknet und mit dem Mörser fein zerstoßen)
- 200ml Rotwein (nicht der billigste!)
- 1 gehäufter EL Dijon-Senf (sehr scharf)
Alles gut vermischen und in einen Gefrierbeutel geben.
Zutaten:
1 Schweinefilet mit ca. 600/700 Gram
ca, 100ml Sojasoße
ca. 50ml Honig
4 getrocknete Chili (zerstossen im Mörser)
3 Knoblauchzehen – fein zerhackt
etwas Rosmarin
Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen und von Haut und Sehnen befreien – in zwei Hälften teilen.
Freitag, 29. Juli 2016
Playa de Torre Derribada – #Spain #Spanien #Spagna #España
Guten Morgen Playa de Torre Derribada ♥
…halb 10 wieder – wie gerade ziemlich üblich 😛 – ich pelle mich aus der Decke. Baffo ist mit dem Frühstück – wie ebenfalls üblich – schon fertig und Nicol freut sich, dass Mama auch wieder da ist 😉
…alles ganz wie üblich eben derzeit.