Für die Marinade:
- 100ml Sojasoße
- 100ml Honig
- 2 Peperoncini (getrocknet und mit dem Mörser fein zerstoßen)
- 200ml Rotwein (nicht der billigste!)
- 1 gehäufter EL Dijon-Senf (sehr scharf)
Alles gut vermischen und in einen Gefrierbeutel geben.
Zutaten:
1 Schweinefilet mit ca. 600/700 Gram
ca, 100ml Sojasoße
ca. 50ml Honig
4 getrocknete Chili (zerstossen im Mörser)
3 Knoblauchzehen – fein zerhackt
etwas Rosmarin
Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen und von Haut und Sehnen befreien – in zwei Hälften teilen.
Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Sahne-Soße – 4 bis 6 Portionen (je nach Hunger und Beilage!)
Dienstag, 12. März 2019
#Metamorfosi Beach – #Tirintha – #Nafplio – #Dalamanara – #Karathṓna Beach – #Greece #Griechenland #Grecia
Guten Morgen Metamorfosi Beach ♥
Mittwoch, 23. Januar 2019
#Avramiou Beach – #Kalamata – #Greece #Griechenland #Grecia
Guten Morgen Avramiou Beach ♥