Erdnusskuchen aus dem Omnia

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Krautwickel einmal anders!

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250g Zucker
3 Eier
250g Mehl
250g Butter
1 Packung Backpulver
1/2 Dose Koek & Speculaas Gewürz (1 Dose = 40g – die Hälfte sind dann 20g)

1Ei
250g Marzipan

1Ei

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– Butter (200 gr.) + Chocolate Black (100 gr.) in „Bagnomaria“

– Mix very well and let became cold

– Put inside: 3 Eggs + Sugar (250 gr) + Vanilla sugar (1 bag) + Flour (200 gr) + 2 gr baking powder + Walnuts (minced big 100 gr.)

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Tiramisu-Eiscreme

1 Eigelb
75g Zucker
4EL Amaretto
Alles mit dem Mixer verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
250ml Mascarpone mit einrühren
50g Zartbitter-Schoko-Raspeln untermischen
200ml Sahne steif schlagen und unterheben
…wer mag, kann noch 50ml Espresso in die fertige Creme mischen (machten wir heute und schmeckt sicher auch sehr gut).

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