Zutaten und Zubereitung:
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500g Kartoffeln mit Schale (waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden – in Salzwasser ca. 10 Minuten vor kochen – abseihen und in eine grosse Schüssel geben mit
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2EL Olivenöl (extra Virgin) und
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¼ TL Thymian (getrocknet) und
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130g Kirschtomaten (gewaschen und halbiert) und
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