Lickelacke – oder „solala“!

Freitag, 21. April 2023

#Valdelagrana #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Valdelagrana ♥

…viertel vor 1 krabbel‘ ich wieder aus dem Bett – am Morgen regnete es auch 😐 Aber bis ich aufsteh‘ zieht der Himmel gerade auf 🙂

My View today - Playa de Valdelagrana - Valdelagrana – Spain

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Herrlicher SONNTAG!

Sonntag, 16. April 2023

#Valdelagrana #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Valdelagrana ♥

…viertel vor 1 fall‘ ich wieder aus dem Bett 😁

My View today - Playa de Valdelagrana - Valdelagrana – Spain

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Ehe Shiva komplett in dem Busch verschwindet – noch schnell ein Bild machen 😍

Potatos with Cherrytomatos and Feta

Zutaten und Zubereitung:

    • 500g Kartoffeln mit Schale (waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden – in Salzwasser ca. 10 Minuten vor kochen – abseihen und in eine grosse Schüssel geben mit

    • 2EL Olivenöl (extra Virgin) und

    • ¼ TL Thymian (getrocknet) und

    • 130g Kirschtomaten (gewaschen und halbiert) und

Kartoffel-Kirschtomaten in Blätterteig

Zutaten und Zubereitung:

  • 16 Scheiben mittelgrosse Kartoffelscheiben (mit Schale) – ca. 1cm dick
  • Wasser und 1 TL Salz zum Kochen
  • 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin)
  • 1 Frühlingswiebel (klein schneiden)
  • 50 g Speck in Würfel
  • 3 Knoblauchzehen (fein hacken)
  • etwas Thymian
  • 1 EL Rosmarin

Marinierte Hähnchenstücke auf Gemüsebett mit Parmesan

Zutaten:

  1. 400g Hähnchenbrustfilet (waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden) In einen Gefierbeutel geben und die Marinade hinzugeben. Alles gut durch kneten und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Für die Marinade:

  1. 3 grosse Knoblauchzehen → gepresst
  2. 2TL Oregano (getrocknet)
  3. ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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