Sonnig – aber ein lausig kalter WIND!

Sonntag, 02. Januar 2022

#LaManga #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen La Manga ♥

…heut‘ wird es 12, eh ich aus dem Bett fall‘ – aber Shiva schläft auch so schön an meiner Seite 😉 Da kann man schon mal länger im Bett bleiben – gell? Sie ist sehr auf uns bezogen – sucht permanent unsere Nähe, aber auch die von Nicol – wobei Nicol meist ja den Platz wechselt, wenn Shiva ihr zu nah auf die Pelle rückt.

Gefüllte Paprika á belle

(für 2 Personen) – Für die gefüllten Paprika

  1. zwei kleine rote Paprika

  2. 150 Gramm Rinderhackfleisch

  3. 1/4 (grosse) Zwiebel – klein gewürfelt

  4. 1 Ei

  5. 1/4 TL Salz

  6. 1/4 TL Pfeffer frisch gemahlen

  7. 1/4 TL Thymian

  8. 1 TL scharfer Dijon-Senf

Klassische Rinds-Rouladen

für 4 Personen
4 Rinds-Rouladen
etwas Pfeffer – frisch gemahlen
4 TL Dijon-Senf
120g Speck – in dünne Scheiben geschnitten
4 grosse Essiggurken oder 16 Cornichons – in feine Scheiben geschnitten
Olivenöl zum anbraten