Solomillo vom Schwein in süß-saurer Soße mit Ananas

Zutaten:

1 Schweinefilet mit ca. 600/700 Gram
ca, 100ml Sojasoße
ca. 50ml Honig
4 getrocknete Chili (zerstossen im Mörser)
3 Knoblauchzehen – fein zerhackt
etwas Rosmarin

Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen und von Haut und Sehnen befreien – in zwei Hälften teilen.

…da will man und darf nicht! …oder doch?

Montag, 10. Dezember 2018

#Epitalio Paralia – #Pyrgos #Keramidia #Vartholomio #Pinios #Kyllini Beach- #Greece #Griechenland #Grecia

Guten Morgen Epitalio Paralia ♥

…Julia trällert heute nicht – vergessen, sie zu aktivieren :/ Somit pelle ich mich erst mit dem 9-Uhr-Alarm aus den Decken! Bei stürmischem Wetter mit REGEN heute übrigens! Na wir wollen, bzw. müssen ja eh‘ los – Vodafone will aufgeladen werden 😛

Eingesperrt! …im Gefängnis…

Samstag, 21. Januar 2017

Dunas de El #Portil #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Dunas de El Portil ♥
..der 9-Uhr-Alarm weckt Baffo – er pellt sich sofort aus den Decken – ich brauche 10 Minuten länger 😛 – und das, obwohl uns der Tag heute wieder *jubel* supersonnig begrüsst! Da macht das Aufstehen doch gleich viel mehr Spass! Obwohl es – nach wie vor – recht kalt ist nur 5,2°C am Morgen!

Curry-Hühnchen

Curry-Hühnchen

Rezept

  • 3-4 Zehen Knoblauch (erst gepresst [mit dem Messer] – dann geschnitten)
  • 2 kleine Lauchzwiebeln fein geschnitten
  • 1,5cm frischen Ingwer – sehr fein gewiegt
  • ¼ einer grossen Zwiebel fein geschnitten

mit etwas Olivenöl scharf anbraten und zur Seite stellen.
Etwa 30-45 Minuten ziehen lassen

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