Feurige Hackbällchen auf Rosmarinkartoffeln und Cherry-Tomaten

Zutaten Fleischteig:

  • 300g mageres Rinderhackfleisch
  • 1EL scharfer Senf
  • ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
  • eine gute Prise Muskat
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel (nach Gefühl)
  • 100g Parmesan (gerieben)

Für das Soffritto:

  • 1 Stangensellerie (fein schneiden)
  • 1 frische rote Chilischote (entkernen und fein schneiden)

Buntes Gemüse in Blätterteig

Zutaten:

  • ca. 200 g Blumenkohl (Röschen und Strunk in Scheiben)
  • ca. 100 g Broccoli (Röschen)
  • 1 Stangensellerie (klein schneiden)
  • 1 kleine Knolle Ingwer (Bio – gut waschen und mit Schale klein schneiden)
  • 3 Knoblauchzehen (klein hacken)
  • 2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe schneiden)

Antje und ihr Mann sagen „Good Bye! See you in two weeks again!“

Mittwoch, 29. Januar 2020

#PlatjaLAlmadrava #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥

Wintermodus – gell? Und das, obwohl ich vergessen hab‘ Julia abzustellen – sie trällert also erst mal fröhlich um 8 ihr „Guten Morgeeeeeeeeeeen“ 😐 Nööö, Julia – nicht doch! Du wirst sofort abgestellt! Aber selbst mit dem 9-Uhr-Alarm komm‘ ich nicht in die Hufe, bin ja noch sooo müde *gäääääääääääähhhhhhhhhhn*! Es wird also wieder halb 10, bis ich aus dem Bett fall‘ 😀

…wenn man denkt dann denkt man meistens falsch!

Montag, 27. Januar 2020

#PlatjaLAlmadrava #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥

Wintermodus – LOGO – gell? 20 vor 10 wird es wieder, bis ich aus dem Bett fall‘ – bei strahlendem Sonnenschein – wie vom Wetter-App versprochen heut‘!

My View today - Platja L'Almadrava – Spain

My View today – Platja L’Almadrava – Spain

Gibt heut‘ nüscht!

Donnerstag, 9. Januar 2020

#PlatjaLAlmadrava #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥

…wie üblich – halb 10 fall‘ ich aus dem Bett – bei herrlichstem Sonnenschein *jubel* – da kann ich nachher gleich nochmals ein paar Rezepte herunter laden!

My View today - Platja L'Almadrava – Spain

My View today – Platja L’Almadrava – Spain