Tag 2 in Quarantäne – das Wetter spielt verrückt!

Dienstag, 16. März 2020

#PlatjaLAlmadrava #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥

…neneneneneeeeeeeeeeeee – vor 10 steh‘ ich nicht auf! Brauch‘ ich auch gar nicht, verpass‘ nämlich nix! Sind dicke fette WOLKEN am Himmel *grmpf* – aber das Wetter-App hatte es ja prophezeit!

Feurige Hackbällchen auf Rosmarinkartoffeln und Cherry-Tomaten

Zutaten Fleischteig:

  • 300g mageres Rinderhackfleisch
  • 1EL scharfer Senf
  • ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
  • eine gute Prise Muskat
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel (nach Gefühl)

Für das Soffritto:

  • 1 Stangensellerie (fein schneiden)
  • 1 frische rote Chilischote (entkernen und fein schneiden)
  • 1 Knoblauchzehe (fein hacken)