Samstag, 9. Mai 2015
#Barão de São #João – #Bensafrim – #Monchique – Santa #Clara – #Portugal #Portugal #Portogallo #Portugal
Wir treffen auf Tarzan
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Portugal wurde vertagt
Marinierte Truthahn-Schnitzel
Marinierte Truthahn-Schnitzel
2 Truthahn-Schnitzel
mariniert in:
2-3 EL Oliven-Oel
4 gepresste Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Prise Rosmarin getrocknet
2 TL Dijon Senf
1 Prise Steak-Gewürz (frisch gemahlen)
2 Stunden darin ziehen lassen
Hühnerfrikassee mit Kartoffelpüree
Hühnerfrikassee mit Kartoffelpüree
Suppenhuhn (oder wir einen Teil davon) – mit
1 Lorbeerblatt,
3 Wachholderbeeren,
3 ganzen Pfefferkörnen,
½ Stange Lauch in 3cm geschnitten
1 Karotte in 3cm geschnitten
¼ Zwiebel (gross) mit Schale
ca. 1 Liter Salzwasser
ca. 45 Minuten darin kochen
Für das Hühner-Frikassee
Hühner-Frikassee
