Montag, 13. April 2015

Laguna de los #Tollos – #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Laguna de los Tollos ♥
ahhhhhhhhhhhh *gäääääääääääähhhhhhhhhhn* bin ich noch müde! Dabei bin ich gestern doch so früh in die Federn gekrabbelt. Aber irgendwie war mein Schlaf nicht erholsam. Auch Baffo sagt, dass er nicht besonders gut geschlafen habe.
Wir beschliessen also für heute nochmal hier zu bleiben und einen „Ruhetag“ einzulegen. Gestern mit den ganzen Leuten war das ja nicht so relaxed – heute ist es schöner!
Heute ist der Himmel auch total klar – keine Wolke trübt den Himmel – aber dafür hat der Wind aufgefrischt und kommt kühl aus Osten.

Am Nachmittag wurde es ziemlich heiß und Nicol legte sich beim Spaziergang bald in den Schatten.

Nicol hängt die Zunge raus – sie schwitzt!

Nicol hängt die Zunge raus – sie schwitzt!

Der mobile Trinknapf wird von Nicol an heissen Tagen immer gerne angenommen

Aber sie war auch auf der Jagd – denn ich foppte sie wieder mit Steine in die Büsche werfen. Was Nicol jedoch nicht sah – das Karnickel, das ich offenbar aufgescheucht hatte und das Weite im gegenüberliegenden Feld suchte 😀 War voll süss das Karnickel und vermutlich noch recht jung, denn es war ziemlich klein.
Nicol war mindestens 15 Minuten damit beschäftigt, das Karnickel zu suchen und wollte von dem Busch überhaupt nimmer gehen.
Weit waren wir bei der Hitze heute nicht gegangen – vielleicht 2km – nicht mehr. Schon auf halber Strecke hechelte sie wie wild und ich gab ihr Wasser. Wir kehrten dann um und unterwegs entstanden die Bilder oben.
Den mobilen Trinknapf habe ich an heissen Tagen immer dabei mit einer kleinen Flasche Wasser – und sie nimmt das Wasser auch dankbar an.

Ansonsten gibt es heute – bislang – nichts aufregendes zu Erzählen. Vielleicht später noch ♥
Jetzt wird erst mal „ganz spektakulär“ Hühner-Frikassee gekocht!

#Rezept
Suppenhuhn (oder wir einen Teil davon) – mit
1 Lorbeerblatt,
3 Wachholderbeeren,
3 ganzen Pfefferkörnen,
½ Stange Lauch in 3cm geschnitten
1 Karotte in 3cm geschnitten
¼ Zwiebel (gross) mit Schale
ca. 1 Liter Salzwasser
ca. 45 Minuten darin kochen

Für das Hühner-Frikassee

Hühner-Frikassee

Ich habe allerdings das Eigelb weggelassen und dafür einen EL Kapern hinzugefügt.
Die Zwiebel, den Lauch und die Karotte habe ich grob zerdrückt und mit in die Sosse gegeben.

#Rezept
Dazu gab es Kartoffelpürree
2 mittelgrosse Kartoffeln (geschält und in grobe Würfel geschnitten)
Salzwasser zum Kochen
Gare Kartoffeln zerdrücken,
1 EL Mascarpone
3-5 EL Sahne und
15g Butter unterrühren
mit
1 Prise Muskat abschmecken

Das war’s für heute und ich sage: Gute Nacht meine Lieben ♥

This Articel was read 2629 times!