Schlagwort-Archive: Butter

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Es kommt immer anders, als man denkt…

Route Tarfaya-Foum el Oued

Montag, 11. Januar 2016

#Laâyoune – #Marokko #Marocco #Marruecos #Morocco

Guten Morgen Laâyoune ♥
Julia trällert ihr „Guten Morgeeeeeeeeeeen“ …und wird abgestellt 😛 Aber 10 nach 8 Uhr pellen wir uns aus den Decken. Der Tag begrüsst uns wunderbar sonnig und für die WhatsApp-Gruppe gibt es heute wieder ein tolles Panorama-Bild, welches auch (oh Wunder) trotz GPRS recht flott heute raus geht.
Da sich niemand beschwert, gehe ich davon aus, dass auch dieses Bild heute wieder normal zugestellt wurde.

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Hühnerfrikassee mit Kartoffelpüree

Hühnerfrikassee mit Kartoffelpüree

Suppenhuhn (oder wir einen Teil davon) – mit
1 Lorbeerblatt,
3 Wachholderbeeren,
3 ganzen Pfefferkörnen,
½ Stange Lauch in 3cm geschnitten
1 Karotte in 3cm geschnitten
¼ Zwiebel (gross) mit Schale
ca. 1 Liter Salzwasser
ca. 45 Minuten darin kochen

Für das Hühner-Frikassee

Hühner-Frikassee

Hühner-Frikassee

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Heute Ruhetag

Montag, 13. April 2015

Laguna de los #Tollos – #Spain #Spanien #Spagna #España

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Betrunkene Zucchini

#Rezept für Betrunkene Zucchini – Beilage für 2 Personen

1 kleine Zucchini – vierteln und in ca. 2mm Scheiben schneiden
1/4 einer grossen Zwiebel – mittelfein geschnitten
1 Lauchzwiebel – mittelfein geschnitten
2 Knoblauchzehen – fein gehackt
25 Gramm Butter

Alles erhitzen und mit ca.
1/8 Liter Weisswein ablöschen
Mit ca. 1/2 TL Rindfleischbrühe Instand bestäuben

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Spaghetti mit Lachs-Porree-Bechamel-Sahnesosse á belle

Spaghetti mit Lachs-Porree-Bechamel-Sahnesosse á belle (geht ruckzuck und ist ideal auf Reisen)!

#Rezept für 2 Personen:
100g Porree – grob geschnitten (ca. 4cm breit – vorwiegend den grünen Teil verwenden!)
in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
Abseihen und das Kochwasser auffangen (ein Teil wird noch benötigt).

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