Cooking Day
Tomatensouce a la Baffo (3 mittlere Portionen)
Tomatensouce a la Baffo (3 mittlere Portionen)
- gepresster Knoblauch (so viel, wie man mag – wir nutzten 5 mittlere Zehen)
-
frisch gemahlener Pfeffer (nach Bedarf)
-
Thymian (nach Bedarf)
-
Rosmarin (nach Bedarf)
-
1 getrocknete kleine Chilischote im Ganzen
-
etwas Olivenöl (Extra Virgin)
Curry-Hühnchen
Curry-Hühnchen
Rezept
- 3-4 Zehen Knoblauch (erst gepresst [mit dem Messer] – dann geschnitten)
- 2 kleine Lauchzwiebeln fein geschnitten
- 1,5cm frischen Ingwer – sehr fein gewiegt
- ¼ einer grossen Zwiebel fein geschnitten
mit etwas Olivenöl scharf anbraten und zur Seite stellen.
Etwa 30-45 Minuten ziehen lassen