Amarena-Kirschen-Tiramisu (ergibt etwa 10 bis 12 Portionen)
Für die Creme
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500g Quark 20%
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200ml Sahne (steif geschlagen)
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85g Zucker
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1EL Vanillezucker
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1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 5 Blatt Gelatine (oder ein Beutel gemahlen)
Archiv der Kategorie: Rezepte
Creme Fraiche Torte
#Rezept für Creme Fraiche Torte – ca. 12-16 Stück
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1 Tortenboden / vorzugsweise am Tag zuvor selbstgebacken
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1 kg Creme fraiche
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170 g Zucker
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2 Zitronen (Saft), sowie abgeriebene Zitronenschale
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2 Beutel Gelatine weiß gemahlen / oder 12 Blatt Gelatine
Betrunkene Zucchini
#Rezept für Betrunkene Zucchini – Beilage für 2 Personen
1 kleine Zucchini – vierteln und in ca. 2mm Scheiben schneiden
1/4 einer grossen Zwiebel – mittelfein geschnitten
1 Lauchzwiebel – mittelfein geschnitten
2 Knoblauchzehen – fein gehackt
25 Gramm Butter
Alles erhitzen und mit ca.
1/8 Liter Weisswein ablöschen
Mit ca. 1/2 TL Rindfleischbrühe Instand bestäuben
Putenschnitzel in Senfsahne
#Rezept für 4 Personen – Putenschnitzel in Senfsahne
Putenschnitzel in Senfsahne
Geht ruckzuck und war sehr superlecker!
Spaghetti mit Lachs-Porree-Bechamel-Sahnesosse á belle
Spaghetti mit Lachs-Porree-Bechamel-Sahnesosse á belle (geht ruckzuck und ist ideal auf Reisen)!
#Rezept für 2 Personen:
100g Porree – grob geschnitten (ca. 4cm breit – vorwiegend den grünen Teil verwenden!)
in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
Abseihen und das Kochwasser auffangen (ein Teil wird noch benötigt).
