(für 2 Personen) – Für die gefüllten Paprika
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zwei kleine rote Paprika
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150 Gramm Rinderhackfleisch
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1/4 (grosse) Zwiebel – klein gewürfelt
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1 Ei
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1/4 TL Salz
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1/4 TL Pfeffer frisch gemahlen
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1/4 TL Thymian
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1 TL scharfer Dijon-Senf
zwei kleine rote Paprika
150 Gramm Rinderhackfleisch
1/4 (grosse) Zwiebel – klein gewürfelt
1 Ei
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer frisch gemahlen
1/4 TL Thymian
1 TL scharfer Dijon-Senf
#Rezept für Betrunkene Zucchini – Beilage für 2 Personen
1 kleine Zucchini – vierteln und in ca. 2mm Scheiben schneiden
1/4 einer grossen Zwiebel – mittelfein geschnitten
1 Lauchzwiebel – mittelfein geschnitten
2 Knoblauchzehen – fein gehackt
25 Gramm Butter
Alles erhitzen und mit ca.
1/8 Liter Weisswein ablöschen
Mit ca. 1/2 TL Rindfleischbrühe Instand bestäuben