- 100g ungekochte Pasta (zum Beispiel Fusili – kochen in Salzwasser – abtropfen und abkühlen lassen)
- 150g Emmentaler (in feine Stifte schneiden)
- 2 Bockwürste (zusammen ca. 200g – vierteln und dann in Scheiben schneiden)
- 10 Cornichons (in feine Scheiben schneiden)
- 1 Stangensellerie (in feine Scheiben schneiden)
Schlagwort-Archive: Cornichons
Klassische Rinds-Rouladen
für 4 Personen
4 Rinds-Rouladen
etwas Pfeffer – frisch gemahlen
4 TL Dijon-Senf
120g Speck – in dünne Scheiben geschnitten
4 grosse Essiggurken oder 16 Cornichons – in feine Scheiben geschnitten
Olivenöl zum anbraten