Feurige Würstchen in Blätterteig

Feurige Würstchen in Blätterteig

Zutaten:

  • 200g Würstchen (Frankfurter / Wiener in Scheiben schneiden – ca. 0,4cm breit)
  • 300g Kartoffeln (mit Schale / waschen, in Stifte schneiden [ca. 0,5cm breit] und ca. 5 Minuten in Salzwasser bissfest kochen)
  • 80g Cherrytomaten (halbiert)
  • 125g Emmentaler oder Mozzarella (in Scheiben)
  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal 275g (in zwei oder vier gleiche Teile geschnitten)
  • 1 Ei / frisch gemahlener Pfeffer / 1TL Oregano

Für die Marinade:

  • 2TL Oregano (getrocknet)
  • 3EL Balsamicoessig
  • 3EL Olivenöl
  • ¼TL Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 frische rote Chilischote (entkernt und klein gewürfelt) oder 2 kleine getrocknete Chilischoten mit dem Mörser und Stößel aus Olivenbaum-Holz zerstossen.
  • 3 grosse Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1EL Rosmarin (getrocknet)

Zubereitung:

  • vor gekochte Kartoffeln und die Wiener mit der Marinade mischen und mindestens 2 Stunden darin ziehen lassen
  • den Blätterteig in zwei (oder vier) gleich grosse Stücke schneiden. Bei 4 Päckchen ist es leichter, sie in den Omnia zu heben, bzw. nach dem Backen wieder heraus zu holen. Blätterteig mit den Kartoffeln & Würstchen füllen. Oben drauf die halbierten Cocktailtomaten und den geriebenen Emmentaler geben. Päckchen verschliessen und in die Silikonform des Omnia heben.
  • Ei verquirlen mit dem Pfeffer und Oregano – Blätterteig-Päckchen damit bepinseln.
  • Nun den Omnia mit Deckel auf den Herd stellen

Backen:

  • 5 Minuten auf hoher Flamme / nochmals mit dem verquirlten Ei bepinseln.
  • 20 Minuten auf mittlerer Flamme / nochmals mit dem verquirlten Ei bepinseln.
  • 10 Minuten auf hoher Flamme bis der Blätterteig eine goldgelbe Farbe hat.
  • Herd ausschalten und nochmals 5 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit ♥

Anmerkung: Baffo sagt, dass es sehr scharf war – ich empfand das jetzt nicht so wirklich scharf 😮

Feurige Würstchen in Blätterteig - Agua Amarga Playa - Alicante – Spain

Feurige Würstchen in Blätterteig – Agua Amarga Playa – Alicante – Spain

…kann man bestimmt auch gut kalt essen!

Feurige Würstchen in Blätterteig - Agua Amarga Playa - Alicante – Spain

Feurige Würstchen in Blätterteig – Agua Amarga Playa – Alicante – Spain

Rezept by belle @ www.camper-news.com
Dir gefällt dieses Rezept? Dann freuen wir uns über ein LIKE, über einen Kommentar, eine Bewertung oder auch eine *Spende für unsere Dieselkasse ♥
*Wir bieten unseren Service kostenlos an und unsere gesammelten Informationen sind gewiss hilfreich für Dich! Daher freuen wir uns über DEINE Spende! Damit hilfst DU uns, dass wir weiter machen können ♥ VIELEN DANK ♥

Du kannst diesen Artikel auch gerne in Deiner Chronik oder in Gruppen bei Facebook teilen, ebenfalls bei Twitter oder auch bei Google+

This Articel was read 196 times!

Print Friendly

belle

Über belle

→ Vagabund! = überall zu Hause ;) = Wir leben im Wohnmobil! Geboren am 06.08. als Löwin (!) in Dijon / France und mit 4 jungen Jahren mit meinen Eltern bereits nach Deutschland umgesiedelt. Auch in Deutschland war ich nie wirklich sesshaft... Hilzingen, Eigeltingen, Oberteuringen, Sigmaringen, Sigmaringen (1. eigene Wohnung), Zozznegg, Öhningen, Hilzingen, Ober-Abtsteinach, Schwalbach (bei Wetzlar), Berlin, Cuxhaven, Berlin. ...nur um die ganzen Orte zu nennen, in denen ich gewohnt habe - mal mehr, mal weniger lang. Am längsten habe ich es in Berlin ausgehalten - mit immerhin mehr als 9 Jahren (wenn man von Sigmaringen absieht, wo ich 9 Jahre jung ankam) und somit dort eigentlich die längste Zeit meines Lebens verbracht habe. Das Reisen und immer wieder Neues zu Entdecken liegt mir also offenbar im Blut - ich bin und bleibe ein Vagabund ♥

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bitte vervollständigen Sie das CAPTCHA *

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.