Reissalat für 4 Portionen
- 160g Reis
- ½ grosse Karotte (fein gehobelt)
- 1 kleine Dose Erbsen (sehr fein)
- 200g Hühnchenfleisch (klein geschnitten)
- 2cm Ingwer (sehr fein geschnitten)
- ½ Zwiebel (fein geschnitten)
- Salz (bei Bedarf)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1EL Zucker
- Essig
- Olivenöl