Tiramisu-Eiscreme
- 1 Eigelb
- 75g Zucker
- 4EL Amaretto
Alles mit dem Mixer verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. - 250ml Mascarpone mit einrühren
- 50g Zartbitter-Schoko-Raspeln untermischen
- 200ml Sahne steif schlagen und unterheben
- …wer mag, kann noch 50ml Espresso in die fertige Creme mischen (machten wir heute und schmeckt sicher auch sehr gut).