Spekulatius-Marzipan Kuchen

Spekulatius-Marzipan Kuchen

250g Zucker
3 Eier
250g Mehl
250g Butter
1 Packung Backpulver
1/2 Dose Koek & Speculaas Gewürz (20g)

250g Marzipan

Zimmerwarme Butter mit dem Zucker gut mixen.
Eier einzeln zugeben und immer gut verrühren.
Mehl, Backpulver und das Koek & Speculaas Gewürz mischen und portionsweise zu der Eier-Butter-Zucker Masse geben. Alles gut vermischen und halben Teig einfüllen.

Marzipan mit 1 Ei vermischen und auf die Teigmasse geben. Restlichen Teig einfüllen.

Ein Ei verquirlen und auf dem Teig verstreichen.

Backzeit: 5 Minuten auf hoher Flamme 30 Minuten auf mittlerer Flamme und 20 Minuten auf kleiner Flamme = insgesamt 55 Minuten.

Das Rezept ist von Tonny ♥

Anmerkung – ich habe die Marzinpanmasse nicht mit einem Ei vermischt – mal schauen, wie das Ergebnis ist, wenn wir ihn aufschneiden.
Auch das verquirlte Ei habe ich nicht auf den Teig gegeben.

Spekulatius-Marzipan Kuchen am Agua Amarga Playa - Alicante - Spain

Spekulatius-Marzipan Kuchen am Agua Amarga Playa – Alicante – Spain

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belle

Über belle

→ Vagabund! = überall zu Hause ;) = Wir leben im Wohnmobil! Geboren am 06.08. als Löwin (!) in Dijon / France und mit 4 jungen Jahren mit meinen Eltern bereits nach Deutschland umgesiedelt. Auch in Deutschland war ich nie wirklich sesshaft... Hilzingen, Eigeltingen, Oberteuringen, Sigmaringen, Sigmaringen (1. eigene Wohnung), Zozznegg, Öhningen, Hilzingen, Ober-Abtsteinach, Schwalbach (bei Wetzlar), Berlin, Cuxhaven, Berlin. ...nur um die ganzen Orte zu nennen, in denen ich gewohnt habe - mal mehr, mal weniger lang. Am längsten habe ich es in Berlin ausgehalten - mit immerhin mehr als 9 Jahren (wenn man von Sigmaringen absieht, wo ich 9 Jahre jung ankam) und somit dort eigentlich die längste Zeit meines Lebens verbracht habe. Das Reisen und immer wieder Neues zu Entdecken liegt mir also offenbar im Blut - ich bin und bleibe ein Vagabund ♥

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