Ein fabelhaftes neues Jahr für Euch!

Samstag, 31. Dezember 2016

Dunas de El #Portil #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Dunas de El Portil ♥
…yeahh – noch vor dem 9-Uhr-Alarm springe ich mit Baffo aus den Federn *jubel* – es geht doch 😛
Nach dem Tee – wie üblich – geht’s auf einen kleinen Spaziergang! Wir hören eine Flöte und Trommeln…

Gebeizter Lachts – Gravlax

Gebeizter Lachts – Gravlax
Lachs, Lachsforelle, Saibling oder Makrele
Zutaten für 6 Personen

  • 2 Lachsfilets (je ca. 500g) mit Haut

Beize

  • 4 EL Salz
  • 4 EL Zucker
  • 1 EL zerstoßene weisse Pfefferkörner
  • 1-2 Bund frischer Dill – fein geschnitten