Zutaten und Zubereitung:
- ½ grosse Zwiebel – in feinen Würfeln
- 2 grosse Knoblauchzehen – fein gehackt
- 1 ½ Stangen Sedano (Stangensellerie) – in feinen Scheiben
- ½ Chili – ganz fein würfeln
- ½ Bund Cipollina (Cebolleta tierna – Frühlingszwiebeln) – in feinen Ringe
- 1 Brühwürfel