Donnerstag 09. Januar 2014 – Genua – Italien

Donnerstag 09. Januar 2014

#Genua #Italy #Italien #Italia

Genua trägt grau….

Genua trägt grau...

Genua trägt grau…

…ob wohl mal wieder „irgendwann“ die #Sonne scheinen wird…? Schaut im Moment jedenfalls nicht wirklich danach aus…. Das Jahr zählt jetzt 9 Tage – davon waren 8 #bewölkt und regnerisch… :unsure:
Auch im #Dezember hat es mächtig viel geregnet – überdurchschnittlich viel, wie Mr. Italy sagt.

Hier ein Bild, das ich vor einigen Tagen gemacht habe. Finde dieses #Kunstwerk voll hässlich!

Kunstwerk...???

Kunstwerk…???

…aber für diesen #Künstler wurde sogar eine eigene #Galerie bereit gestellt… pfff – möchte ich mir nicht mal geschenkt anschauen!

Mittwoch 08. Januar 2014 – Genua – Pianfei – Genua

Mittwoch 08. Januar 2014

#Genua #Pianfei #Genua #Italy #Italien #Italia

7 Uhr – Aufstehen! AUFSTEHEN! A U F S T E H E N ! ! !
Oh my God – ich war ja irgendwie sooooooo #müde – aber es half nix – heute war „Programm“ angesagt und es galt keine Minute zu verlieren. Also habe ich mich widerwillig aus den Decken geschält und bin zum #Frühstück erschienen (das übrigens JEDEN Morgen Mr. Italy macht!!!).

Goulasch by belle

Goulasch by belle (ergibt ca. 4 Portionen)
500 Gramm Rindergoulasch
1 mittelgrosse Zwiebel
3 grosse Knoblauchzehen
1 mittelgrosse Karotte fein geraspelt
1 Zweig Stankenselleri – in feine Scheiben geschnitten
1 grosse Kartoffel fein geschnitten
1TL schwarzer Pfeffer (möglichst frisch gemahlen)
1TL Paprika edelsüss
1/4 TL Paprika scharf
2 kleine getrocknete Pepperoni (wer nicht weiss, wie scharf sie sind [die können unterschiedlich scharf sein], nimmt besser zum Testen erst mal eine! Wer es weniger scharf mag, kann die Pepperoni auch weglassen)
500ml Gemüsebrühe
2TL scharfer Dijon Senf
4 – 5EL Olivenöl
200ml Rotwein
2TL Whiskey
1 Prise Salz
2 EL Tomatenmark
1 mittelgroße rote Paprika (klein gewürfelt)
Das Olivenöl erhitzen und das Fleisch hinzugeben. Wenn das Wasser verdunstet ist und das Fleisch schon etwas Farbe angenommen hat, die feingewiegte Zwiebeln, Stangenselleri und den gepressten Knoblauch hinzugeben – kurz weiterbraten.
Mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen – danach die geriebene Karotte und die fein geschnitte Kartoffel hinzufügen, sowie 2/3 der Gemüsebrühe.
Ganze Pepperoni, Pfeffer, Paprika scharf und edelsüss hinzugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze etwa eine Stunde einkochen lassen. Ab und an umrühren. Herd ausschalten, den Senf hinzugeben und ein bis zwei Stunden warten. Paprika und Tomatenmark hinzu fügen und danach erneut bei kleiner Hitze ein bis zwei Stunden mit Deckel einkochen lassen – bei Bedarf den Rest der Gemüsebrühe hinzugeben und bei Bedarf umrühren.
Sollte zuviel Flüssigkeit vorhanden sein, kann man die letzte halbe Stunde den Deckel entfernen um Flüssigkeit verdampfen zu lassen. Sollte zu wenig Flüssigkeit vorhanden sein und das Goulasch droht anzubrennen, etwas Wasser hinzufügen und den Topf geschlossen halten.
Das Goulasch ist fertig, wenn jegliches Gemüse nicht mehr zu sehen (eingekocht) ist und das Fleisch sich zart anfühlt.
Sossenbinder ist nicht von Nöten – die Kartoffel bindet die Flüssigkeit genügend.

Dienstag 07. Januar 2014 – Genua – Italien

Dienstag 07. Januar 2014

#Genua #Italy #Italien #Italia

der gestrige Tag war aufregend genug – heute gab es keine #Aufregung :cheerful:

Der #Nacht-Spaziergang mit #Nicol war ausgesprochen lang und lustig – die Kleine weiss irgendwie immer, wie sie einen erheitern kann!
Wir fanden eine #Taube in einer kleinen #Seitenstrasse – diese flog jedoch nicht weg. Auch nicht, als wir näher kamen.

kranke Taube

kranke Taube

Nicol beschnüffelte sie und konnte gar nicht verstehen, dass sie nicht wegflog! Sie bellte die Taube mehrfach an, als ob sie sagen wollte: „Hey – ich bin ein Hund, flieg’ weg!!!“ – aber nüscht zu machen – die Taube blieb sitzen! Sie war wohl offenbar krank und bereit zu Sterben…

Montag 06. Januar 2014 – Genua – Italien

Montag 06. Januar 2014

#Genua #Italy #Italien #Italia

…jaaaaaaaaaaaaaaaa – heute gibt es wieder einiges zu Erzählen meine Lieben!

Gestern Abend – der #Nacht-Spaziergang mit #Nicol – ich traf zwei wieder, die ich vor einigen Tagen mal beim Nacht-Spaziergang getroffen hatte. Einen ohne Hund (Omar – er half mir an #Zigaretten aus dem #Automaten zu gelangen – dafür bin ich zu blond – :lol:) und einer, dessen Namen ich nicht weiss, nur von seinem #Hund „Lech“ oder ähnlich.

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