Mittwoch, 18. Januar 2023

#Valdelagrana ─ #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Valdelagrana ♥

…erst um 1 pell‘ ich mich heut‘ aus den Decken – bei zwar strahlendem SONNENSCHEIN, aber einem eisigen WIND!

My View today – Playa de Valdelagrana – Valdelagrana – Spain

Shiva hüpft mit mir zusammen aus der Koje – und sie ist bereit, wieder nach draussen zu gehen!

Shiva at Playa de Valdelagrana – Valdelagrana – Spain

…sie sieht ganz schön „moppelig“ aus die Süsse Maus – oder nicht? Sie frisst derzeit aber auch immer sehr gut! Erst will sie nicht zunehmen und dann legt sie in zwei Monaten so zu, dass sie echt schon „dicklich“ wirkt. Neulich fragte Miguel, ob sie schwanger wäre, worauf ihm Baffo antwortete, dass sie eine Totaloperation hatte 😮 Sie hat somit einen neuen „Spitznamen“ → nämlich „Moppel“.

Heute hat Alfred Geburtstag – der Mann von Susanne, die wir beide am Kanali Beach trafen. Happy Birthday Alfred! Lass‘ Dich schön feiern und verwöhnen an Deinem Ehrentag heute 🎀🎁🥂🍾🎂🎊🎉✨🎇🎈

Ich schick‘ dieses Bild auch an Susanne über WhatsApp ♥

Happy Birthday Alfred! 🎀🎁🥂🍾🎂🎊🎉✨🎇🎈

So – jetzt geh‘ ich noch ein bissel relaxen, dann werd‘ ich das Solomillo machen! Bis später meine Lieben ♥

Das Schweinefilet in Honig-Sojasoße war wieder mega lecker! Wir lassen es meist 48 Stunden marinieren (mit einmal Kneten nach 24 Stunden, damit sich die Marinade neu verteilen kann), dann erst kommt es in den Omnia! Dummerweise war ich auf die Idee gekommen, statt Crème fraîche Sahne zu nehmen. Die flockte aber auf im Omnia – vermutlich in Verbindung mit der Sojasoße! Der Geschmack war trotzdem lecker! Aber ich hab‘ nun gelernt: „Keine Sahne mit Sojasoße!“ – das verträgt sich offenbar nicht besonders gut, speziell wenn es so viel Sojasoße ist! Also dann doch lieber Crème fraîche – oder – wie ich wahlweise auch bisher genommen hab‘ Frischkäse – wie Philadelphia oder dergleichen. Der ist allerdings von der Konsistenz meist fester und lässt sich schwerer verrühren – daher kam die Idee mit der Sahne, weil wir die nicht im Kühlschrank lagern brauchen.

Naja – wie auch immer (gut war es trotzdem – und das Solomillo war butterzart [klar nach 48 Stunden in der Marinade!]) – wir haben noch eine Portion vom Solomillo und die Soße werden wir dann mit dem Mixer verquirlen, damit sie dann sämig und die Sahneflöckchen mit der Soße verquirlt werden.

Gute Nacht meine Lieben – bleibt ALLE gesund ❗ und vielen Dank für’s Lesen ♥

PS: Es liegt ein unheimlich leckerer Duft von Curry im Camper! Immer, wenn ich von draussen wieder rein komm, nehm‘ ich das besonders intensiv wahr! Lecker – da könnt‘ ich glatt nochmals anfangen zu Essen 😮

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Diese werden dann im nächsten Adventskalender hinein kommen → natürlich mit dem Namen des Verfassers (gerne auch ein Pseudonym)!“.
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Zuletzt bearbeitet am Donnerstag, 19. Januar 2023 um 00:49 Uhr

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