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Curry-Hühnchen
Curry-Hühnchen
Rezept
- 3-4 Zehen Knoblauch (erst gepresst [mit dem Messer] – dann geschnitten)
- 2 kleine Lauchzwiebeln fein geschnitten
- 1,5cm frischen Ingwer – sehr fein gewiegt
- ¼ einer grossen Zwiebel fein geschnitten
mit etwas Olivenöl scharf anbraten und zur Seite stellen.
Etwa 30-45 Minuten ziehen lassen
Herzrasen und Flankenzittern…
Sonntag, 7. Juni 2015
Praia das #Pedras #Negras – #Portugal #Portugal #Portogallo #Portugal
Hühnerfrikassee mit Kartoffelpüree
Hühnerfrikassee mit Kartoffelpüree
Suppenhuhn (oder wir einen Teil davon) – mit
1 Lorbeerblatt,
3 Wachholderbeeren,
3 ganzen Pfefferkörnen,
½ Stange Lauch in 3cm geschnitten
1 Karotte in 3cm geschnitten
¼ Zwiebel (gross) mit Schale
ca. 1 Liter Salzwasser
ca. 45 Minuten darin kochen
Für das Hühner-Frikassee
Hühner-Frikassee
