Freitag, 08. September 2023
#RoccadeBaldi ─ #Italy #Italien #Italia
Guten Morgen Rocca de‘ Baldi ♥
Suchergebnisse für: Taube
Schweinefilet in Pilz-Sahne-Soße mit Rotwein
Für die Marinade:
- 100ml Sojasoße
- 100ml Honig
- 2 Peperoncini (getrocknet und mit dem Mörser fein zerstoßen)
- 200ml Rotwein (nicht der billigste!)
- 1 gehäufter EL Dijon-Senf (sehr scharf)
Alles gut vermischen und in einen Gefrierbeutel geben.
Langschläfer
Samstag, 26. November 2022
#Valdelagrana ─ #Spain #Spanien #Spagna #España
Guten Morgen Valdelagrana ♥
…boah – heut‘ fall‘ ich erst um 5 vor 1 aus dem Bett 😮 Keine Ahnung, warum ich so lang‘ schlaf‘ – vermutlich ist es, dass die Anspannung vorbei ist, weil ich mit dem Adventskalender 2022 nun endlich fertig bin!
Curry-Chicken mit Cashewnuss und Banane (2 Portionen)
Curry-Chicken mit Cashewnuss und Banane (2 Portionen)
Zutaten:
- 50g Cashewnuss-Kerne (grob zerhackt)
- 2EL Olivenöl (extra Virgin) – die Cashewnuss-Kerne kurz im Olivenöl (extra Virgin) an rösten – Feuer löschen und
- 2 Sedano (Stangensellerie) – in feine Scheiben schneiden
- ½ Cebolla Tierna – in feine Ringe schneiden
Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Sahne-Soße – 4 bis 6 Portionen (je nach Hunger und Beilage!)
Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Sahne-Soße – 4 bis 6 Portionen (je nach Hunger und Beilage!)
- 650g Schweinefilet (dieses Mal hatte ich 2 kleine Schweinefilet mit zusammen 720g)
- 200g Pancetta (oder roher Bacon) – dieses Mal hatte ich 300g
- 3EL Olivenöl (extra Virgin)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
