Für die Marinade:
- 100ml Sojasoße
- 100ml Honig
- 2 Peperoncini (getrocknet und mit dem Mörser fein zerstoßen)
- 200ml Rotwein (nicht der billigste!)
- 1 gehäufter EL Dijon-Senf (sehr scharf)
Alles gut vermischen und in einen Gefrierbeutel geben.
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Gefüllter Hackbraten mit Feta!
Donnerstag, 15. September 2022
#Valdelagrana ─ #Spain #Spanien #Spagna #España
Guten Morgen Valdelagrana ♥
…wie üblich – halb‘ 1 pell‘ ich mich aus dem Bett! Am Morgen regnete es – aber jetzt ist herrlichster SONNENSCHEIN!
My View today – Playa de Valdelagrana – Valdelagrana – Spain
Marinierte Hähnchenstücke auf Gemüsebett mit Parmesan
Zutaten:
- 400g Hähnchenbrustfilet (waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden) In einen Gefierbeutel geben und die Marinade hinzugeben. Alles gut durch kneten und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Für die Marinade:
- 3 grosse Knoblauchzehen → gepresst
- 2TL Oregano (getrocknet)
- ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Gefüllte Paprika á belle
(für 2 Personen) – Für die gefüllten Paprika
-
zwei kleine rote Paprika
-
150 Gramm Rinderhackfleisch
-
1/4 (grosse) Zwiebel – klein gewürfelt
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1 Ei
-
1/4 TL Salz
-
1/4 TL Pfeffer frisch gemahlen
-
1/4 TL Thymian
-
1 TL scharfer Dijon-Senf
…und endlich kehrt Ruhe ein! Denkst’e!
