Zutaten:
- ½ Weisskohl (hobeln oder in feine Scheiben schneiden)
- 1 Zwiebel (halbieren und in feine Ringe schneiden)
- ½ Brühwürfel
- 100g Speckwürfel
- 2 EL Olivenöl (falls die Speckwürfel wenig Fettanteil haben)
- 100ml Weisswein
- ¼ TL Kümmel (im Mörser zerstossen)
- 3 EL Zucker
- 5 EL Essig