Schlagwort-Archive: Salz

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Kartoffel-Kirschtomaten in Blätterteig

Zutaten und Zubereitung:

  • 16 Scheiben mittelgrosse Kartoffelscheiben (mit Schale) – ca. 1cm dick
  • Wasser und 1 TL Salz zum Kochen
  • 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin)
  • 1 Frühlingswiebel (klein schneiden)
  • 50 g Speck in Würfel
  • 3 Knoblauchzehen (fein hacken)
  • etwas Thymian
  • 1 EL Rosmarin
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Tag 54 in Quarantäne – Annett ist wieder da!

Donnerstag, 7. Mai 2020

#PlatjaLAlmadrava – #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Platja L’Almadrava ♥

…nur halber Quarantänemodus heut‘ – denn um 10 fall‘ ich aus dem Bett. Baffo war kurz zuvor schon aufgestanden und macht gerad‘ sein Frühstück. Er ist jedoch der Meinung, es sei 9 Uhr 😮 – hahaha – da liegt er falsch ❗ ist nämlich schon 10 Uhr 😉

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Gefüllte Paprika á belle

(für 2 Personen) – Für die gefüllten Paprika

  1. zwei kleine rote Paprika

  2. 150 Gramm Rinderhackfleisch

  3. 1/4 (grosse) Zwiebel – klein gewürfelt

  4. 1 Ei

  5. 1/4 TL Salz

  6. 1/4 TL Pfeffer frisch gemahlen

  7. 1/4 TL Thymian

  8. 1 TL scharfer Dijon-Senf

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Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Speck

  • 500g Kartoffeln (festkochend – schälen, in 0,5cm Scheiben schneiden und im Salzwasser vor kochen)

  • 300g Zucchini (schale teilweise abschälen und in 0,5cm Scheiben schneiden)

  • 125g Speckwürfel (in einer Pfanne ohne Öl anbraten)

  • 150g geriebenen Parmesan

Für die Béchamelsauce

  • 30g Butter

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Nudel-Wurstsalat mit Käse

  • 100g ungekochte Pasta (zum Beispiel Fusili – kochen in Salzwasser – abtropfen und abkühlen lassen)
  • 150g Emmentaler (in feine Stifte schneiden)
  • 2 Bockwürste (zusammen ca. 200g – vierteln und dann in Scheiben schneiden)
  • 10 Cornichons (in feine Scheiben schneiden)
  • 1 Stangensellerie (in feine Scheiben schneiden)
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