- 500g Ravioli aus der Kühltheke
- 400g geriebenen Emmentaler
- 1 EL Thymian
- 1 TL Salz
Geriebenen Käse mit dem Salz und Thymian gut mischen – einen Teil der Ravioli in den Omnia mit Silikonform geben – und den gewürzten Käse darüber streuen. So lange wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Am Ende sollte der Käse sein.Für die Tomatensoße:
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Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Sahne-Soße – 4 bis 6 Portionen (je nach Hunger und Beilage!)
Schweinefilet im Speckmantel in Champignon-Sahne-Soße – 4 bis 6 Portionen (je nach Hunger und Beilage!)
- 650g Schweinefilet (dieses Mal hatte ich 2 kleine Schweinefilet mit zusammen 720g)
- 200g Pancetta (oder roher Bacon) – dieses Mal hatte ich 300g
- 3EL Olivenöl (extra Virgin)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Blumenkohlauflauf
Blumenkohlauflauf
- 800g Blumenkohl (in Röschen – den Strunk in Scheiben schneiden)
- 1-2 EL Olivenöl (extra Virgin)
- 50g Cipollina (Frühlingszwiebeln – in feine Ringe schneiden)
- 1 Sedano (Stangensellerie – in feine Scheiben schneiden)
- ¼ grosse Zwiebel (in feine Scheiben schneiden)
- 2 Knoblauchzehen (klein hacken)
- 50g Bacon in Würfel
Kartoffel-Kirschtomaten in Blätterteig
Zutaten und Zubereitung:
- 16 Scheiben mittelgrosse Kartoffelscheiben (mit Schale) – ca. 1cm dick
- Wasser und 1 TL Salz zum Kochen
- 2-3 EL Olivenöl (extra Virgin)
- 1 Frühlingswiebel (klein schneiden)
- 50 g Speck in Würfel
- 3 Knoblauchzehen (fein hacken)
- etwas Thymian
- 1 EL Rosmarin
Nudel-Wurstsalat mit Käse
- 100g ungekochte Pasta (zum Beispiel Fusili – kochen in Salzwasser – abtropfen und abkühlen lassen)
- 150g Emmentaler (in feine Stifte schneiden)
- 2 Bockwürste (zusammen ca. 200g – vierteln und dann in Scheiben schneiden)
- 10 Cornichons (in feine Scheiben schneiden)
- 1 Stangensellerie (in feine Scheiben schneiden)