…mit der Ruhe ist es endgültig vorbei…!

Sonntag, 25. Dezember 2016

Laguna de los #Tollos #Spain #Spanien #Spagna #España

Gebeizter Lachs – Gravlax

Gebeizter Lachs – Gravlax
Lachs, Lachsforelle, Saibling oder Makrele
Zutaten für 6 Personen

  • 2 Lachsfilets (je ca. 500g) mit Haut

Beize

  • 4 EL Salz
  • 4 EL Zucker
  • 1 EL zerstoßene weisse Pfefferkörner
  • 1-2 Bund frischer Dill – fein geschnitten

Am Rande von Spanien

Mittwoch, 22. April 2015

El #Portil – Punta #Umbría – La #Antilla – Isla #Cristina #Spanien #Spain #España #Spagna

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