Und endlich – der Kohlrabi-Auflauf!

Sonntag, 07. April 2024

#LosBelones #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Los Belones ♥

…um 10 nach 1 fall‘ ich heut‘ erst wieder aus dem Bett – es ist wieder genauso diesig wie gestern *grmpf*

My View today - Los Belones – Spain

My View today – Los Belones – Spain

Schweinefilet in Pilz-Sahne-Soße mit Rotwein

Für die Marinade:
  1. 100ml Sojasoße
  2. 100ml Honig
  3. 2 Peperoncini (getrocknet und mit dem Mörser fein zerstoßen)
  4. 200ml Rotwein (nicht der billigste!)
  5. 1 gehäufter EL Dijon-Senf (sehr scharf)
    Alles gut vermischen und in einen Gefrierbeutel geben.

Solomillo vom Schwein in süß-saurer Soße mit Ananas

Zutaten:

1 Schweinefilet mit ca. 600/700 Gram
ca, 100ml Sojasoße
ca. 50ml Honig
4 getrocknete Chili (zerstossen im Mörser)
3 Knoblauchzehen – fein zerhackt
etwas Rosmarin

Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen und von Haut und Sehnen befreien – in zwei Hälften teilen.

Der „Chef de la Cuisine“!

Sonntag, 10. April 2022

#Palmones #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Palmones ♥

…heut‘ fall‘ ich erst um 10 vor 1 aus dem Bett 😮 – aber immerhin noch rechtzeitig, dass ich beiden bei dem sonntäglichen Kauknochen-Alarm jeweils ihre Sachen geben kann. Für Shiva die Katzen-Salami und ein paar besondere Leckerlies, die sie auch sehr mag – und für Nicol einen echten Knochen (von der Lammkeule neulich – natürlich ungekocht!) und einen weiteren kleinen Kauknochen.

…es ist nicht so einfach!

Dienstag, 04. Januar 2022

#LaManga #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen La Manga ♥

…ab 9 schläft Shiva wieder ein meinem Arm – und das bis halb 12, bis ich aufsteh‘. Die Süsse ist sehr anhänglich ♥

My View today - Playa del Vivero - La Manga – Spain

My View today – Playa del Vivero – La Manga – Spain

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