Donnerstag, 25. Februar 2021

#SantaPola ─ #Spain #Spanien #Spagna #España

Guten Morgen Santa Pola ♥

…wie könnt‘ es anders sein meine Lieben? 20 nach 9 fall‘ ich wieder aus dem Bett – nach wieder ziemlich wirren Träumen und bei einem Mix aus SONNE und WOLKEN.

My View today – Platja del Carabassí – Santa Pola – Spain

Baffo isst gerade den letzten Rest Frittata und ich geh‘ weiter Rezepte kopieren bei Instagram. Bis später meine Lieben ♥

Später passiert nimmer viel – ich mach‘ um 1 Feierabend, damit die Board-Batterie laden kann und schieb‘ fröhlich Bällchen herum – Baffo geht (wie derzeit üblich) auf eine Stunde Mittagsschläfchen und ich bin dann immer ruhig wie nie!

Für Dinner gibt es die Steaks…

Lecker Steak am Platja del Carabassí – Santa Pola – Spain

Nein ❗ – es sind keine Steaks – es ist EIN Steak mit einem Gewicht von 630 Gramm! Klar, dass es dann nicht zwei Steaks sind – oder? Leider wandert es nicht auf den Selfmade-Grill à la Baffo, sondern auf die Grillpfanne! Dazu gibt es leckerschmecker Western-Potatoes!

Bei mir sind die immer:
10 junge Kartoffeln (klein) gut gewaschen und geviertelt (mit Schale)
2 Peperoncini (die nach 5 Minuten wieder entfernt werden)

1 grosse oder 2 kleine Knoblauchzehen gehackt)
¼ TL Thymian (getrocknet)
etwas Salz

Die Kartoffeln (auf der ersten Schnittseite) und den Peperoncini in 3-4 EL Olivenöl (extra Virgin) auf hoher Flamme anbraten. Ca. 5-7 Minuten.
Auf kleine Flamme herunter drehen, Kartoffelviertel auf die zweite Schnittseite wenden – Peperoncini entfernen und nochmals 5-7 Minuten auf hoher Flamme cross braten.
Flamme wieder herunter drehen und die Kartoffelviertel auf die Hautseite wenden und wieder 5-7 Minuten auf höchster Flamme weiter crossen! Ggf. nochmal Olivenöl (extra Virgin) hinzugeben.
In den letzten 3 Minuten den gehackten Knoblauch, den Thymian und etwas Salz hinzugeben, immer gut umrühren, dass der Knoblauch und der Thymian nicht verbrennt! Servieren und geniessen!

Naja – sonst passiert nicht viel und ich sag‘: Gute Nacht meine Lieben – bleibt ALLE gesund ❗ und vielen Dank für’s Lesen ♥

…nach dem Dinner spielen wir – wie im Winter eigentlich immer – noch eine Runde Ramino. Oft gewinne ich ─ aber nicht immer – so wie heut‘ – heut‘ verlier‘ ich nur um wenige Punkte! …aber ich muss Baffo ja auch ab und an gewinnen lassen – oder nicht?

So – nu‘ spring ich in die Koje – bereit für die nächsten Träume! Gute Nacht meine Lieben – bleibt ALLE gesund ❗ und vielen Dank für’s Lesen ♥

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Zuletzt bearbeitet am Donnerstag, 25. Februar 2021 um 23:20 Uhr

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