Spekulatius-Marzipan Kuchen

250g Zucker
3 Eier
250g Mehl
250g Butter
1 Packung Backpulver
1/2 Dose Koek & Speculaas Gewürz (1 Dose = 40g – die Hälfte sind dann 20g)

1Ei
250g Marzipan

1Ei

Zimmerwarme Butter mit dem Zucker gut mixen.
Eier einzeln zugeben und immer gut verrühren.
Mehl, Backpulver und das Koek & Speculaas Gewürz mischen und portionsweise zu der Eier-Butter-Zucker Masse geben. Alles gut vermischen und halben Teig in den Omnia mit Silikonform einfüllen.

Marzipan mit 1 Ei verkneten und auf die Teigmasse geben. Restlichen Teig einfüllen.

Ein Ei verquirlen und auf dem Teig verstreichen.

Backzeit: 5 Minuten auf hoher Flamme 30 Minuten auf mittlerer Flamme und 20 Minuten auf kleiner Flamme = insgesamt 55 Minuten.

Das Rezept ist von Tonny ♥

Anmerkung – ich habe die Marzinpanmasse nicht mit einem Ei vermischt – mal schauen, wie das Ergebnis ist, wenn wir ihn aufschneiden.
Auch das verquirlte Ei habe ich nicht auf den Teig gegeben.

Spekulatius-Marzipan Kuchen am Agua Amarga Playa – Alicante – Spain

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